Menú de Estimulación Sensorial

Esta semana queremos sorprenderles con una estimulación sensorial a través de nuestro menú.

Como siempre les esperamos en nuestro restaurante pedagógico.

Pueden hacer sus reservas en el 647933193

Un saludo.  

TALLER DE COCINA SALUDABLE

Les informamos que durante el mes de Junio se va a impartir el taller de Cocina saludable, que se desarrollará en el taller de cocina del instituto.

fuente imagen http://www.elhospitalblog.com/

CALENDARIO

Miércoles 28 de Mayo:

 17,00-20,00

Miércoles 4 de junio: 

17,00-20,00

Miércoles 11 de junio: 

17,00-20,00

Miércoles 18 de junio: 

17,00-20,00

Se recomienda traer delantal y paño de cocina de casa.

Para confirmar asistencia por favor pónganse en contacto con Miguel Cubillas en el teléfono 922371943 antes del día Viernes 23 de Mayo.

El curso es totalmente gratuito

The Food Mirror. App social de alimentación

THE FOOD MIRROR APP facilita la identificación de conceptos alimentarios innovadores (no necesariamente platos de comida!) compartiendo entre todos/as los usuarios/as de la comunidad imágenes de productos, servicios, iniciativas, campañas, puntos de venta, etc.

Observa, descubre y comparte tus observaciones con THE FOOD MIRROR APP para definir juntos las tendencias alimentarias y diseñar los alimentos del futuro. 

The Food Mirror, es una aplicación social en la que podemos subir imágenes e información sobre alimentación desde diferentes ángulos.

Las imágenes giran en torno al mundo de la alimentación, pero no limita a platos y recetas, también aporta ofertas de supermercados, iniciativas de comida ecológica, campañas de publicidad y todo lo que tiene que ver con la alimentación.

5 Platos, 5 Continentes

Buenos días.

Este miércoles les ofrecemos un menú compuesto de cinco platos de los cinco continentes.

Esperamos que nos visiten y disfruten del menú.

Un cordial saludo.

App de Canal Cocina para las Google Glass

Canal Cocina Glass, el único canal de televisión en España especializado en gastronomía, ha creado la primera aplicación de cocina concebida para las gafas de Google y fue presentada en la última edición de The App Date

Las apps se han colado en las cocinas de medio planeta entre la gastronomía y la tecnología móvil con The App Date Gastro en el que fue presentada la primera app española para Google Glass y fueron retados 4 cocineros de prestigio a cocinar con apps en directo.

El objetivo de The App Date fue del de compartir una reflexión sobre el nuevo fenómeno que han generado las aplicaciones de cocina. Para ello, The App Date Gastro elaboró un menú idóneo para la ocasión: de primer plato contaron con la presentación de Canal Cocina Glass y de segundo, mataron el hambre con la puesta en escena de 4 reconocidos chefs españoles que cocinaron en directo con apps.

Canal Cocina Glass irá evolucionando al ritmo que lo vaya haciendo el dispositivo.

Canal Cocina Glass ofrece una selección de las mejores recetas del canal de la mano de cocineros con Estrella Michelin como Kisko García, Pepe Solla, Susi Díaz, Ricard Camarena, Pepe Rodríguez o Ángel León.

Las Google Glass ofrecen comodidad para el mundo gastronópmico, ya que, a través de una aplicación, se podrán consultar las recetas sin necesidad de utilizar las manos,fsacilitando la tarea de cocinar, y al mismo tiempo haciendo posible el retransmitir en directo mientras se cocina.

Según el director general de The App Date, Javier Navarro, esta evolución de los recetarios de cocina de la mano de la tecnología plantea la posibilidad de "tener recetas a medida", así como "un pinche virtual que ayude en la tarea de cocinar".

Según datos de The App Date, un 26 % de los cocineros afirma que las aplicaciones son instrumentos indispensable en la búsqueda de recetas e ideas.

Con el público como jurado, cada uno de los chefs retó a una aplicación de cocina diferente. Kisko García cocinó una “excelente” ‘Mazamorra de sardinas’ vistiendo las Google Glass con Canal Cocina Glass y Fabián Martín hizo una “deliciosa” pizza líquida con la aplicación Recetas Bing. Por su parte Chema Soler cocinó un “rico” tartar de salmón gracias a la aplicación So CookBook y Rodrigo García hizo una “buenísima” ensalada de hinojo con ‘Great British Chefs’.

Los cuatro cocineros coincidieron en subrayar “la versatilidad y comodidad” de estos dispositivos a la hora de inspirarse y de cocinar. 

En The App Date, los chefs no solo cocinaron con apps si no que pudieron probar los nuevos utensilios de cocina que se están diseñando para este nuevo fenómeno como unas tablas para cortar alimentos en las que se pueden insertar las tabletas diseñadas y fabricadas en España por Bosques Naturales.

THE APP DATE 38 :: ABRIL 2014 - ESPECIAL GASTRONOMÍA from THE APP DATE on Vimeo.
The App Date es el espacio de referencia en conexión, ideas, investigación y creatividad sobre apps. Los últimos lunes de cada mes nos vemos en el HUB Madrid. Descubre más aquí: madrid.theappdate.com/
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Música: Wired but disconnected (Duckett)
Realización y Montaje: Alberto Triano (albertotriano.com)

GastroLiteratura

Para finalizar los actos que se desarrollaron en nuestro instituto con motivo del "Día del Libro", el I.E.S. María Pérez Trujillo, se celebró, el pasado martes 29 de abril una velada Gastronómica-Literaria en la que participaron los alumnos de 1º CFGS Dirección de Cocina, 1º CFGM Servicios en Restauración, el  CFGM de Panadería y Pastelería, en colaboración con alumnos de la E.S.O. y Bachillerato, de la mano de los profesores Miguel Cubillas y Francisco Rubio. 

Esta fue la tercera actividad realizada por el Departamento de Hostelería con motivo de los actos del "Día del Libro". Las otras dos. consistieron

1. En la realización de un Menú literario basado en las obras de Shakespeare, "El mercader de Venecia" y Miguel de Cervantes, "El Quijote".
2. Elaboración de tartas con el libro como motivo.

La colaboración de los alumnos de secundaria y bachillerato consistió en la lectura y grabación en vídeo de los textos que dieron motivo a los platos elaborados para la ocasión y que fueron proyectados en dicho acto.

La charla- degustación tuvo lugar entre las 17,30 y las 20,00 horas en la Librería La Isla de Santa Cruz de Tenerife.

También puedes ver

• En busca del libro perdido" y Mural de la Biblioteca con Realidad Aumentada

El menú, que se inspiró en platos que aparecen en distintas obras de la literatura fue el siguiente:

Cocktail realizado por los alumnos de servicios

Pirozkhi de chorizo de perro y foie

(“Almas muertas”, Gogol)

Bacalao confitado, terrina de berenjena y espuma de ajo negro

(“El Quijote” Cervantes, “La berenjena” Eduardo Galeano)

Conejo relleno de su paté sobre risotto de calabaza y chirivía

(“La Regenta” Leopoldo Alas Clarín, ”Malas Artes” Donna León)

Tarta de fresa en copa 

(“Caperucita en Manhattan” Carmen Martín Gaite)

Los alumnos del ciclo medio de panadería realizaron un centro de panes decorativos que se emplearon como se ve en la foto para la charla.

Menú Literario en el IES María Pérez Trujillo

El Departamento de Hostelería del I.E.S. María Pérez Trujillo, este año se suma a los actos con motivo de la celebración del día del libro con tres interesantes propuestas.

1. Un menú literario basado en las obras de Cervantes y Shakespeare en el Restaurante pedagógico del I.E.S. María Pérez Trujillo.
2. Una tarta en forma de libro para repartir entre los alumnos del centro durante los actos a celebrar en torno del día del libro.
3. Una menú frío con motivos literarios a servir en la Librería La Isla.

Están todos invitados.

El Restaurante M-Commerce

Imagen vía POSSector

Con el aumento en el uso de los teléfonos inteligentes, que se han convertido en la principal fuente de acceso a internet, la compra y venta de bienes y servicios a través de dispositivos inalámbricos, el m-commerce, va también en aumento.

El medio que más ha ampliado la popularidad del comercio móvil a pasos agigantados es el pedido-móvil, especialmente para restaurantes. Ya sea a través de aplicaciones móviles, sitios web para móviles o códigos QR. Sin embargo, aún no se ha popularizado el consumo a través de la tecnología NFC que a priori, también presentaría ventajas para el m-comerce local y por ende, al mundo de la restauración. 

Esta popularidad reciente la puede explicar lo sencillo que resulta para el usuario realizar un pedido a través del smartphone. Sólo necesita un teléfono con una conexión a Internet para pedir comida, gracias a las aplicaciones móviles a medida para restaurantes. No es necesario esperar a estar cerca de un ordenador de sobremesa o portátil para realizar un pedido.

No es de extrañar, que los restaurantes que utilizan el m-commerce son propensos a mostrar un marcado aumento de los clientes y pedidos.

Desde que los teléfonos inteligentes han llegado, las guías telefónicas han dejado de usarse. 

Los restaurantes pueden explotar esta situación mediante el uso de las ventajas que ofrece el comercio móvil y ofrecer su aplicación móvil para hacer más fácil la realización de pedidos móviles a sus restaurantes. Un pedido se encuentra a un clic de distancia.

Estudios recientes han demostrado que los clientes que utilizan las aplicaciones para móviles de pedidos de los restaurantes tienden a pedir más de lo habitual, ya que no sólo tiene que leer el menú, sino que además pueden ver las imágenes sugestivas de los alimentos. 

Por lo tanto, las aplicaciones móviles personalizadas son una gran manera de mostrar a los clientes cómo es la comida en el restaurante y crecer de forma constante.

Las aplicaciones no sólo sirven para hacer un pedido o una reserva, sino que una vez se encuentran los clientes en el restaurante, siguen aportando cosas. Permiten acceder inmediatamente a la carta y evitar esperas innecesarias.

Características a tener en cuenta en las aplicaciones y sitios móviles.

1. "Fácil y rápido acceso". La aplicación debe ser útil, sencilla y fácilmente accesible, ya que por lo general los teléfonos inteligentes se utilizan  para buscar en cualquier momento, en un atasco,en el trabajo o justo antes de regresar a casa y, por tanto, el acceso y la eficiencia rápida es una necesidad. Por ello, las apps o los sitios webs específicos para móvil deben incluir las cosas más importantes en un solo clic.
2. "Imágenes buenas y accesibles". Un menú que incluye imágenes atractivas y de carga rápida de la comida demuestra ser eficaz, ya que es uno de los factores más importantes en los pedidos móviles y se considera una estrategia inteligente en lo que se refiere a m-commerce.
3. "Geolocalización". Los estudios muestran que los usuarios usan los dispositivos móviles para encontrar un restaurante cuando se encuentran fuera de casa, por lo que además de una app móvil resulta necesario tener un sitio móvil accesible, geolocalizado y bien situado en aplicaciones como Yelp, Foursquare, Facebook o Google  +Local entre otras. Integrar una función de GPS en Tu sitio web para móviles con el fin de guiar a los clientes directamente a la puerta de tu restaurante. Tu sitio tradicional no puede hacer eso, ¿verdad?
4. "Cupones y ofertas especiales". Ofreciendo descuentos a sus teléfonos los visitantes del sitio es una gran manera de atraer más negocio, y también puede ayudar a expandir su presencia en Internet. En este sentido, sería de gran utilidad la tecnología NFC
5. "Estar al día". El mundo está cambiando rápidamente y en este cambio, la tecnología móvil está jugando y va a jugar aún más un papel esencial, por o que mejor y más rápidamente se adapten llevarán ventaja.
6. "Formulario de contacto". Se debe facilitar a los clientes el contacto para expresar opiniones, sugerencias o quejas. Un cliente que se queja directamente está dando una oportunidad para la mejora. Saber encajarías, analizarlas y responderlas adecuadamente es crucial. Además, con ello, aparte de atenderlas, se puede evitar que las hagan públicas.

Una aplicación móvil para un restaurante debería incluir:

1. Menú móvil
2. Posibilidad de reserva
3. Pedidos en línea 
4. Horario de apertura y cierre.
5. Dirección geolocalizada y que lleve hasta el restaurante
6. Conexión con las redes sociales (Facebook, Twitter, Google + ...)
7. Foto y vídeo galería
8. Calendario de eventos exclusivos
9. Posibilidad de votar por foto, comida, bebida ...
10. Contacto. 

Nunca es demasiado tarde para unirse al carro del m-commerce, ya que es donde se encuentran los clientes potenciales. Y van a estar cuando se hace un esfuerzo por conectar con ellos sobre la base de una relación directa "uno-a-uno", que, en este caso, la tecnología móvil hace posible.

Fuentes:

• RestApps
• POSSector
• Foxy
• Propias

Gappstronamía

El mundo de las apps para dispositivos móviles se ha incorporado rápidamente al mundo de la gastronomía y la restauración. 

Pero, ¿lo está aprovechando el mundo de la restauración?  

La respuesta es que el futuro  ya está aquí. Son muchos los restaurantes que reciben visitas por medio de  aplicaciones móviles , que están en la boca social de sus clientes e ignoran su reputación social., a penas pasan del boca a boca tradicional, desconociendo las repercusiones tanto positivas como negativas que pueden tener para sus  establecimientos las aplicaciones móviles como generadoras de   comensales . También aportan herramientas para una mejor gestión de restaurantes y para acceder a  recetarios de todo tipo. Dejamos algunas muestras de apps  para el mundo de la restauración y la gastronomía. Con cualquier búsqueda que se realice,  podrán ser cientos las que se encuentren y va en aumento.

Seguir leyendo

1. Recetario Villy es una aplicación para la cocina muy completa con miles de recetas, donde además los usuarios pueden registrarse y subir sus propias recetas, por lo cual su número y diversidad aumenta cada día. Contiene diferentes categorías (tradicional, microondas…) en las que puedes realizar búsquedas por ingredientes o por recetas. El Recetario Villy dispone además de un apartado de redes sociales gracias al cual tendrás la posibilidad de compartir tus logros y tus recetas con el mundo entero.
2. ¿Qué cocino hoy? Este muestrario de recetas resulta ideal para esos días en los que no tienes ni idea de qué cocinar. ¿Qué cocino hoy? Te facilita recetas de cocina en función de los ingredientes de los que dispones en tu nevera y en tu despensa, y lo hace buscando en los mejores portales gastronómicos de la red, y con más de tres mil recetas off-line. Las recetas son en su mayoría bastante sencillas, con fotos y vídeos que te explicarán su elaboración paso a paso.
3. ELLE Gourmet recetas comida La revista Elle ha creado la aplicación de cocina Elle Gourmet, un recetario con unas seis mil recetas con platos de todo tipo, desde aperitivos hasta platos de exquisita elaboración. Dispone de un buscador bastante eficaz y de un interesante buscador S.O.S. por si tienes visitas imprevistas y solo puedes echar mano de lo que tienes en la nevera en ese momento. Puedes guardar las recetas que más te gusten en tu apartado de Favoritos y compartirlas con quien quieras. Además, Elle Gourmet viene con una lista de la compra. Y aunque la revista está dirigida al sector femenino, cualquiera puede disfrutar de esta app.
4. El Tenedor. Esta es una aplicación en la que se puede ver locales en distintas zonas, ya sea usando gps o introduciendo nosotros una dirección. Aparte del restaurante nos muestra el precio medio, fotos del local, tipo de comida, etc. Más de 5.000 restaurantes de España reservables en tiempo real, y más de mil promociones de hasta el 50% de descuento en carta son algunos de las ventajas que ofrece eltenedor.es a todos los usuarios de smartphones.
5. Canal Cocina Con esta app podrás ver todas las recetas de Canal Cocina, pero además podrás subir tus propias recetas y consultar las que otros usuarios han subido. Las recetas aparecen valoradas y comentadas, lo que te ayudará a decidir cuál es la que más te apetece preparar. Con sus menús, sus fotografías y sus vídeos, te será bastante fácil seguir los pasos correctamente.
6. Food Planner es una aplicación cuyo principal cometido es el deprogramar y controlar tus comidas diarias. Puedes utilizar tus propias recetas o importarlas, organizarlas para determinar el tipo de comida al que pertenecen, separarlas por grupos o determinar sus horas adecuadas. Food Planner dispone además de una lista de la compra, y da la posibilidad de compartir los datos entre distintos dispositivos.
7. Jamie's 20 Minute Meals Jaime Oliver es uno de los cocineros/escritores más prolíficos del panorama de restauración actual, famoso en el mundo entero. En su app Jamie’s 20 Minute Meals, Jaime Oliver nos trae recetas de fácil y rápida preparación, tal y como promete su título. Son 60 recetas, y aunque no son muchas, están perfectamente explicadas y son todas muy buenas (digamos que es una selección de un gran chef). La aplicación también incluye una lista de la compra, así como vídeos grabados exclusivamente para la aplicación, con trucos y consejos. Si no conoces a Jaime Oliver, puedes querer ver su interesante web antes de comprar la aplicación.
8. Cook'n Thermo: Recetas TMX Con esta app tienes a mano más de 1.800 recetas para Thermomix, con una fácil visualización gracias a menús bien ordenados y buenas fotografías.Cook´n Thermo te posibilita interactuar a través de las redes sociales, recomendando o subiendo recetas y comentando lo que te han parecido. Dispone además de un apartado de favoritos para almacenar tus mejores recetas, y de una Lista de la compra, para facilitarte el trabajo.
9. LG Cocina El recetario que la empresa LG ha creado, llamada LG Cocina (tampoco se han comido la cabeza), es una aplicación bastante buena, con recetas divididas en pasos sencillos apoyados por una locución por si no tienes tiempo de mirar la pantalla mientras cocinas. Te permite realizar búsquedas de recetas en función de los ingredientes que tengas en la despensa y crear tu lista de la compra.
10. Mixology aplicación para hacer cócteles y preparar bebidas. Tienes unas 8.000 recetas, dispone de un buscador en función de los ingredientes que tengas en casa. Cócteles, copas, bebidas calientes, sin alcohol… busca en el apartado que más te interese para terminar bien una comida.
11. Recetas Eroski Consumer te ofrece la primera app de recetas que se preocupa por tu salud. Cada una de las miles de recetas disponibles contiene un comentario dietético.
12. Recetas Vegetarianas y veganas, ricas y sanas gracias a para vegetarianos.com Recetas Vegetarianas es una aplicación de para vegetarianos.com, una comunidad online
13. Recetas de Cocina Las mejores recetas de cocina de todo el mundo en tu smartphone o tablet. Recetas de Cocina reúne las mejores 3.500 recetas del mundo (a la que se van añadiendo más).
14. Recetas Navideñas Ahora también en ingles!!! Recetas Navideñas Lite es una aplicación sencilla, que te dará ideas para planificar tus comidas de navidad.
15. Gestor de Recetas Paprika Gestión de recetas para todos: desde aspirantes a cocineros a chefs profesionales.
16. 1000 Recetas de Cocina GOLD Libro de Recetas con las más de 1000 mejores recetas de cocina. Recetas de todo tipo; Hojaldres, postres, caza, caldos, pescados...
17. Recetas de Ensaladas Recetas de Ensaladas, App contiene una gran variedad de recetas de ensaladas verdes , griegas, para bajar de peso vegetarianas, cesar, palta, con pollo carnes y mucho más.
18. Talerka video recetas 265 recetas tradicionales, 178 vídeos, contador de tiempo, lista de compras. Aplicacion culinaria con videorecetas tradicionales de distintos paises. autor: Andrey Aza...
19. Recetas Mexicanas Tradicionales Descubre las mejores recetas de cocina mexicana! En esta aplicación encontraras variadas recetas ordenadas por categorías.
20. 1000 Postres Recetas aplicación gratuita con un montón de recetas de postres. 
21. Recetas Vascas Para los amantes de la cocina, un libro de recetas vascas en tu móvil android.
22. Recetas de cocina del Mundo más de 4000 recetas saludables de todo el mundo,
23. Recetas de Galletas aplicacion con cientos de Recetas de Cocina de Galletas, dulces saladas, de chocolate, de leche y muchas variedades y todo esto gratis.
24. 900 Recetas del desayuno Casi un millar de ideas para los platos del desayuno. 
25. Restaurant Virtual VirtualRestaurant" es un juego de gestión de restaurantes. 
26. Pedidos Bares y Restaurantes es un grupo de programas desarrollados para la administración bares y restaurantes. Es de los primeros programas profesionales para la administración de Bares y Restaurantes.
27. Pedidos PRO Bares Restaurantes 30,12 € es la versión de pago.
28. SIODROID Punto de Venta es un conjunto de aplicaciones innovadoras desarrolladas en Android, para la gestión de puntos de venta.  La primera aplicación PROFESIONAL de TPV para ANDROID. La versión del MARKET funciona únicamente en modo DEMOSTRACIÓN. Toda la funcionalidad está activada. Podrá usar el programa durante 30 días sin limitaciones. Pasado ese periodo deberá adquirir una licencia de uso a través de nuestra web http://www.siodroid.com.
1. SIODROID/pad es una nueva forma de mejorar y optimizar el servicio de la restauración. Es un nuevo concepto de comandero que se llama SIODROID/pad y que cambiará la visión de los propietarios, gerentes, y camareros de restaurantes, al aprovechar la potencia de ANDROID. El sector de la restauración ahora tiene una herramienta portátil para la toma de pedidos directamente en la mesa, y puede obtener al instante las recomendaciones de sus clientes para ayudar a aumentar sus ventas y transmitir los pedidos directamente a la cocina, y cuyo coste económico es sensiblemente menor que los sistemas tradicionales de comanderos.
2. SIODROID/menu es una carta interactiva, diseñada específicamente para el sector de la restauración. SIODROID/menu utiliza una tablet android en sustitución de la carta tradicional en papel, este hecho permite al gerente del restaurante un ahorro de papel, tiempo en el diseño y modificación de sus cartas, y ofrece a su vez a sus clientes una imagen de modernidad, y una información detallada tanto a nivel de textos como de imágenes de su carta de productos.
3. SIODROID/pos. SIODROID/pos es un novedoso producto de software, orientado al punto de venta, de gran facilidad de uso
29. Roc.Kasse (899,99 euros): es un software de gestión para iOS, Apple y PC que significa una auténtica revolución en la gastronomía, esta aplicación permite realizar el pedido en el restaurante a través de la aplicación y se envía automáticamente a la cocina, además se puede pagar también la cuenta a través del smartphone. * Ver vídeo de su funcionamiento al final.
30. FOOODING es una aplicación móvil donde podrás encontrar una amplia gama de comercios del mundo de la restauración & delicatessen. Descubrirás nuevos locales que desconocías de BARCELONA ciudad y disfrutarás sus promociones. Además si editas tu perfil, podrás ver y recibir alertas de los establecimientos cercanos que más te interesen.
31. GoChef, pide de camino al restaurante La aplicación (web y para iPhone) permite seleccionar un menú de la carta con antelación a través del smartphone, para que al llegar al restaurante la comida esté preparada. La aplicación puede descargarse gratuitamente en el App Store. 
32. HAPIfork, el tenedor inteligente te ayuda a perder peso. Emite una vibración si no tienes un hábito saludable de comidas, almacena los datos y los puede compartir vía email con tu médico nutricionista. Se lanzará a través de KickStarter en marzo. 
33. Touch Table PC mesa especial para restaurantes y bares. Muestra el menú disponible y permite hacer el pedido y pagar.
34. Yelp Busca y encuentra comentarios sobre restaurantes cerca de ti.
35. Foodspotting, la geolocalización al servicio del consumidor. Disponible para Android y iPhone permite encontrar sitios donde comer, basándose en una dirección introducida o en tu posición en el mapa. También ubica en qué lugares sirven un plato concreto sobre el que realizas una búsqueda.
36. Controla los costes del menú La start up española Softme ha creado una aplicación para controlar los costes de los platos en restaurantes, que muestra en tiempo real qué platos son rentables según mercado y cuáles no, permitiendo activarlos o desactivarlos de la carta digital. La aplicación web está pensada para uso de negocios con gran número de cambios de platos.
37. Epicurious, recetas para todos Epicurious es la versión app del famoso libro de cocina online Epicurious.com. Para iphone, destaca iSteak que permite personalizar la cocción de la carne con 15 tipos de cortes de carne. 
38. Active - Epicurious.com RSS Obtener nuevas recetas actualizados en tiempo real.
39. Samsung, tiene ahora neveras inteligentes. La nevera T9000, fabricada por la compañía surcoreana Samsung, tiene una pantalla táctil de 10 pulgadas que se puede usar con wifi e incluye aplicaciones como Epicurious para recetas y Evernote como bloc de notas para hacer la lista de la compra. Funciona con sistema android.
40. ChefTap Recipe App es la única aplicación para importar automáticamente recetas de cualquier sitio web. Importa recetas de Pinterest, Epicurious, Allrecipes.com y mucho más. 
41. Edamam Más de 1,4 millones de sitios con recetas, vinos y muchos más.
42. Hello vino, un sumiller virtual. Para android y sistema iOS. Es un sumiller virtual que te recomienda qué vino marida mejor con lo que estás comiendo.
43. Resto'Touch para Tablet PC permite reducir el tiempo de espera al permitir que sus clientes seleccionar sus comidas ellos mismos con el simple toque de un dedo en una Tablet PC. 
44. Evernote Food la versión para cocina de la famosa aplicación de creación y gestión de notas
45. Coaster, es una startup, idea de Inderpal Singh y de Kevin Callaghan, que cansados de esperar por sus bebidas cuando salian con sus amigos, decidieron crear un app, que solucionara su problema, agilizando el servicio en el bar.
46. Gastroradio es la primera radio mundial online de gastronomía. Puedes escucharla en directo y próximamente acceder a los podcast de todos sus programas de una forma sencilla desde tu smartphone.
47. Guachapp acercar al usuario estos pequeños rincones de la gastronomía típica canaria de una manera sencilla. De esta forma, el usuario podrá comprobar la gran cantidad de guachinches que existen en la isla, buscar guachinches cercanos y añadir los suyos propios.
48. Hiveplay es una aplicación para móviles que permite a los clientes escoger la música que quieren oír al entrar en un establecimiento. "Intentamos poner el siguiente paso en la evolución de la música", afirma Luisja Álvarez, de 25 años, uno de los promotores de esta iniciativa. La aplicación ya está en el mercado, se puede descargar paraiPhone y Android.

Fuentes:
Google Play
ABC de Sevilla
Dentro y fuera de un restaurante
Blog Cepet Consulting
El Economista.es
Roc Kasse
Marketing Gastronomico el blog de erika silva sobre las nuevas tendencias en marketing e innovación para restaurantes
Samsung

Softme

Hapilabs

Positively Good
After-mouse.com

GoChef