QUESILLO CON TIERRA DE TURRÓN.

Me llamo Zeny y estudio cocina en el IES María Pérez Trujillo.

Mi postres es el QUESILLO.

INGREDIENTES: Para 10 personas.

• Huevos 6.
• Leche condensada bote de 370 gr.
• Leche dos medidas de la lata de leche condensada.
• Piel de limón y canela en rama.
• Azúcar 100 gr. para el caramelo.

INGREDIENTES DE DECORACIÓN:

• Turrón.
• Nata.
  

ELABORACIÓN:

• Aromatizar la leche con el limón y canela. Al fuego durante unos minutos.

• Batir los huevos con la leche condensada.

• Mezclar con la leche que son dos latas de leche condensada, y medida la habíamos aromatizado y le añadimos otra. Y colamos.
  
  
• Hacemos un caramelo con el azúcar unas gotas de agua y de limón. Y lo ponemos en la base del molde para quesillo. También calentamos agua en un caldero.
  
  
  
  

• Ponemos la mezcla en el molde, la tapamos y la metemos en el caldero con agua hirviendo durante unos 15 minutos.
  
  
  

• Lo sacamos del molde cuando enfríe.
  
• Para decorar. El turrón lo machacamos y lo ponemos estirado en un papel de horno, lo metemos al horno 180 grados 5 minutos. También montamos un poco de nata, siempre que esté bien fría antes de montarla. Cortamos el quesillo y montamos el postre.
  
  

          

¡¡¡¡¡ESPERO QUE LES GUSTE !!!!!